为什么中国人爱吃“猪头肉”？很多人搞不明白，看后涨知识了！
25天前傍晚的菜市场总能闻到一股勾人的香味，卤味摊的玻璃柜里， 刚出锅的猪头肉泛着琥珀色的光，肥厚的皮层下藏着半透明的胶质，在灯光下微微颤动。 切肉刀下去，“滋啦” 一声，肥瘦瞬间分家又藕断丝连。 您可别小看 …
《金瓶梅》中，为何西门庆的妻妾都爱吃这块肉？
5个月前“嘴长毛短浅含膘，久在山中食药苗。蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。红鲜雅称金盘饤，软香真堪玉箸挑。若把羶根来并比，毡根只合吃藤条。”你能否想到，这首美食诗句说的是何等美味？ 提到猪头，不少人的反应怕是 …