炙鸡 – 微精选

19天前

烤鸡的雏形源于上古 “炙” 法，中国古代的烹饪方法中，“炙” 为烤之意，故“烤鸡”，就是 “炙鸡”和“爊鸡” 。北魏《齐民要术》首次记载 “炙鸡” 技法，标志着烤鸡从 “原 …

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