一、肉类篇:弹红不粘手,老嫩看颜色 1. 猪肉 · 新鲜标准:按压有弹性,瘦肉鲜红似樱桃,表面微干不粘手 · 避坑指南:拒绝干燥如树皮、湿滑似胶水、按压无回弹的猪肉 · 冷知识:米猪肉(有白色颗粒)千 …