炸鸡怎样才能炸出鱼鳞片？教你炸鸡裹粉技巧，鸡翅、鸡腿都适用
18天前说到炸鸡，想必大家都再熟悉不过了，那炸的金黄、外酥里嫩的鸡腿或者鸡翅，想想都会让人流口水。小编特别爱吃炸鸡，每次去超市或者路过炸鸡店多少都会买上一些炸鸡，回来配上一瓶啤酒看着球赛，那感觉简直爽爆了。 …
利润暴增1320%！疯狂的炸鸡背后，谁在“闷声发大财”？
1个月前逆势爆发， 行业上演疯狂的炸鸡， 背后供应商赢麻了！ 当不少餐饮品牌在行业寒潮中艰难求生时，有一个品类却逆流而上，成为低迷市场中的一抹亮色，那就是炸鸡品类。 市场的火热直接点燃了上游供应链的业绩。当消 …
草根明星火的快凉的更快，鸡排哥开启全国巡炸，保安相拥开道
1个月前国庆期间，一度火遍全网，被誉为“景德镇烟火气名片”的“鸡排哥”，没想到火的也快，凉的更快， 在10月22日，“鸡排哥”在社交账号中宣布，要带着家人来南京参加音乐节，“我们不会空手而去，我会带上我美味的 …
夸克 AI 眼镜成阿里 AI To C 船票，马云看走眼了吗？
1个月前文：Leon 编辑：侯煜 APEC 期间，最不 “商业” 却最出圈的名场面，在韩国炸鸡店上演：英伟达董事长黄仁勋与三星电子会长李在镕、现代集团会长郑义宣三位大佬围坐，炸鸡的香气混着啤酒泡沫，把商业谈判 …
中式炸鸡门店狂飙71%：有人翻红，有人掉队
1个月前总第 4384 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 编者按 「品类报告」是餐饮老板内参出品的系列研究报告，专注细分品类，并定期推新。基于全行业视角，洞察潜能品类，拆解流行密码，捕捉未来走势。本期，我们 …
鸡排哥爆火，这样的路边摊油炸食品的能量超出你的想象。
1个月前最近刷到一个视频 一个卖炸鸡排的鸡排哥火了 网友评他为“鸡排主理人” 他的炸鸡只需要6块钱 给顾客的却是60块的服务 600块的情绪价值 而且他炸的鸡排 对待工作很讲究 原材料的选择 以及烹饪都很认真 …
2025炸鸡创新榜：从“樱花鸡”到“辣条翅”，30+爆款揭秘！
3个月前盘点30+炸鸡产品， 从樱花鸡到辣条翅， 谁会成为下一个爆款？ 2025年，炸鸡市场热度空前！ 海底捞“红石榴计划”继续生根发芽，小嗨爱炸持续扩店，今年上半年累计开店数量达70家；肯德基开炸鸡店，布局 …
餐饮大混战：卖凉皮的卖汉堡，卖汉堡的卖面包……
4个月前作者 | 餐饮老板内参 七饭 餐饮大混战： 卖凉皮的卖汉堡，卖汉堡的卖烘焙 餐饮的新动向像这个夏天一样火热。 先是肯德基在上海开了两家炸鸡小店——炸鸡兄弟，一家做中式炸鸡，一家做韩式炸鸡，面积也就20 …
孕期这6类食物是“隐形杀手”！孕妈千万别踩雷
4个月前孕期这6类食物真的得悠着点！吃错了遭罪的是自己和肚子里的宝宝！ 先说路边摊和隔夜菜，真的别碰！之前有孕妈贪便宜买了街边凉拌菜，结果上吐下泻，差点早产。熟食要买真空包装的，剩菜必须大火煮开，不然细菌多得 …