中秋节在路上啦，月饼做起来！这5种做法超简单，巨好吃！
1个月前1 可可奶酥冰皮月饼 超详细做法 1️⃣糯米粉20克，澄面15克，粘米粉15克，牛奶80克，零卡糖12克全放一起，搅匀，别有疙瘩。 2️⃣盖上保鲜膜，放到蒸锅里，水开了蒸20分钟左右，蒸到熟透就行。 …
无科技狠活🔥整理一波中秋解馋特产糕点！！
1个月前快中秋了，糕点脑袋迫不及待来安利今年入到——正宗不踩雷的各地糕点！！！ 先说重点：全都是手工感强，家里吃的那种好原料。劣质点心退退退！！ ✅西区老大房鲜肉月饼 ✅杭州芡实米月饼 ✅嘉华云腿月饼 ✅老北 …
月饼里的“青红丝”是什么？虽然难吃，但却是月饼里，最难制作的
1个月前小时候最怕吃五仁月饼，不是怕果仁硬，是怕里面那堆青红丝——红得像被染过的蚯蚓，绿得发闷像过期的青菜，盘在花生核桃里，像藏了小虫子。咬一口，又硬又涩，怪味直冲脑门，赶紧吐出来，手指抠得指甲缝都疼，大人还 …
为什么说中秋月饼的伴侣是茶
1个月前文：阮仙慈（深圳石灵茶空间） 中秋月色如银，案上月饼盈盘，若少了一盏热茶，总觉辜负了这人间清景。古人早将月饼与茶的缘分织入节令，仿佛月缺月圆间，茶烟袅袅里，才藏着中秋最本真的滋味。 追溯起来，月饼与茶 …
各种月饼配方，工艺，技术及其瓶颈
1个月前各种月饼配方、工艺、技术 技术‖杜德春焙烤食品工艺技术体系 食材匹配问题配方平衡匹配问题工艺契合度问题皮部色香味美匹配温度馅部色香味美匹配温度酥部色香味美匹配温度手工制作配方工艺技术匹配瓶颈机械制作配 …
盘点各地具代表性的月饼 你吃过哪些？
1个月前广式月饼（广东）特点：皮薄馅多，油光闪亮，口感甜软。代表馅料：莲蓉蛋黄、豆沙、五仁、椰蓉。标志工艺：糖浆皮，模具压花。 苏式月饼（江苏/上海）特点：酥皮层层叠叠，分甜咸两种。代表馅料：甜口——玫瑰豆沙 …
紫薯月饼超独特的做法，不烤不煎，软糯香甜，太馋人了
2个月前这是什么神仙月饼？好吃不胖，还爆营养！ 厨房新手，正在减肥的往这看！！零难度“月饼”来袭 原创作者 S云 食材 紫薯300克 糯米粉200克 面粉50克 白糖30克 开水150克 油20克 馅心适量 …
78元买4块？网红凯蒂猫月饼，我来教你做！
2个月前最近凯蒂猫月饼很火呀到处看到想买的。授人以鱼不如授人以，所以拍了个超详细的教程给大家，做法很简单，这个广式月饼皮不需要专门松弛，做好就能包～ hello Kitty月饼🥮 （40克➕18克月饼，11个 …
央视点名、日卖130万枚，黄庄月饼凭啥这么火？
2个月前“央视点名”的黄庄月饼，来自河北石家庄藁城区九门回族乡的黄庄村，当地被媒体称为“月饼专业村”，央视财经频道《天下财经》2024年9月14日曾专程报道。自此各大社交平台上全是对它的夸赞和求购信息，热度持 …
物联网技术下沉零售场景：胖东来精选的格行WiFi用起来怎么样？
2个月前来许昌旅游，第一站必须打卡“超市界天花板”胖东来！这里不仅是购物天堂，更是本地文化的缩影。从网红美食到生活好物，这份清单帮你避开选择困难症！ 1. 胖东来大月饼中秋限定款常年断货！直径20cm …