它是鱼腥味的“克星”，一条鱼放3克，鱼肉鲜嫩不腥，越嚼越香
2个月前鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，是餐桌上的常客，但鱼腥味却常常让人对其望而却步，影响食用体验。不过，有几种香料堪称鱼腥味的“克星”，它们不仅能有效去除鱼的腥味，还能赋予鱼肉更丰富的香气和口感，让炖鱼的味道层次 …
鱼腥味最怕的不是料酒，而是这一种调料，炖鱼时放一点，鲜嫩不腥
4个月前当你精心挑选了新鲜活鱼，满心期待着炖出一锅鲜香嫩滑的美味，却在烹饪过程中被那挥之不去的鱼腥味搞得焦头烂额时，焦虑感是不是瞬间涌上心头？ 不少人会习惯性地拿起料酒，觉得多倒一些就能完美解决腥味问题，可结 …