做商用鱼丸少走弯路，用这个配方，鲜嫩洁白还弹牙！
3天前酒店里的鱼丸一般都是切配师 傅做，新手往往做不好。 之前在上海宝山区那个酒店工 作，有天下午看切配师傅做做 鱼丸，他整个步骤看起来都对， 可最后挤出的鱼丸放到水里都 沉了，那么多鱼都浪费了，就 是细节 …
做鱼丸的方法
8天前鱼丸配方： 500克鱼肉，放清水里漂洗干净，葱姜水300克，盐20克，2个蛋清（打发），30克淀粉。 工具: 绞肉机（绞碎鱼肉）、打蛋器（打发蛋清）、破壁机（葱姜水） 做法： 1、鱼肉搅碎（分三次加入 …
秋天，老人孩子多吃它！富含优质蛋白和DHA，好消化易吸收，让孩子更聪明，老人更健康
1个月前秋天的风，带着一丝凉意，轻轻拂过脸颊，宣告着季节的更替。在这个收获的季节里，我们不仅要收获满满的果实，更要收获健康与活力。对于家中的老人和孩子来说，选择合适的食物尤为重要。今天，成诗和大家来聊聊一种在 …
山东济宁美食必吃榜前7名，你知道几个
2个月前济宁，是一座因河而生、因河而兴的宝藏城市，随着京杭大运河的开通，这里成为连接南北、水陆交汇的要地，商业贸易高度发达，被誉为“运河之都”、“江北小苏州”。 济宁的美食文化不仅有齐鲁特色，还吸收了很多江南 …
不想炒菜时就这样煮一锅，食材丰富满口鲜！爽口开胃、好吃得停不了口，上桌一会就光盘
4个月前天热不想炒菜时不妨就来一道简单的炖菜，有汤有菜的也是一道下饭好菜。当然了，夏天的炖菜还是以“清爽清淡”为主，好吃不油腻不怕上火，就比如今天这道丝瓜毛豆烧鱼丸就很不错。 今天这道炖菜主要的食材有丝瓜，毛 …
人工合成的九大垃圾食品：商家压根没胆儿吃，我们少一顿都不行！
4个月前张桂芳六十五岁那年，差点在自家厨房昏过去。 那天傍晚，老伴周广成刚端着热汤坐下，外孙子小涵一手拿着辣条，一手搅着果冻，嘴里嚼得咔咔响。 张桂芳刚从锅里夹出一块热鱼丸，手还没来得及放盘子，鼻子里突然传来 …
夏天多喝这个汤，3种食材一锅鲜爽！汤鲜菜嫩、上桌一次就吃个精光，好吃好喝完美度夏
5个月前夏天天热流汗多，不要再喝饮料解渴了，饭前来一碗鲜汤，鲜美开胃又能补水。如若能搭配一些应季时蔬就更好了，就比如冬瓜这个食材，绝对是祛湿解暑的好东西，关键还很便宜实惠。 今天这道汤的主要食材就是冬瓜，再搭 …
我的鸡毛蒜皮
5个月前早起，练了场瑜伽，这真是最好的运动，不要外出，一张垫子就可解决问题。选了全身拉伸比较多的一节课。所有运动中瑜伽是最全面的健身运动。以后要是能早起的话，就练。 练完，电子秤上站了一下。终 …
饮品界的歪风？“好歹毒的搭配说这是特色饮品”
7个月前各地歹毒的特色饮品 喝不喝？ 网友：emmmm…这很难评 保定的驴火拿铁 ▼ ▍好歹毒的搭配 阿水大茶杯 ▼ ▍这到底是茶还是汤啊？ 新疆馕铁 ▼ ▍加点糖的话，我也是可以接受的… 山西醋美式 ▼ ▍ …