大厨有话说：明白了油炸原理，除了炸排骨，炸什么东西都好吃。
6个月前记得以前去饭店里面吃炸排骨，外皮总是很酥脆，但是自己做的时候总是差点意思。 后来在厨房摸爬滚打久了，才晓得“酥脆”这门道，奥妙尽在裹粉前的手脚上。 万事万物都有章法，万变不离其宗，摸准门道，事情就顺趟 …
空气炸锅原来要这么用！后悔现在才知道
7个月前关于空气炸锅，有人说是买了用不了几次的“吃灰”闲置小锅，有人说是能做出百种食物的“梦中情锅”。空气炸锅到底好不好用，应该如何发挥它的最大功效？ 01 空气炸锅的三大优点 空气炸锅就是缩小版、有热风功能 …
油炸食物为什么很诱人？更健康的吃法来了！
7个月前应该没有人能抵抗住炸鸡的诱惑。为什么油炸食品会这么好吃呢？油炸食品最诱人的地方莫过于两块，金黄色的外壳以及诱人的香味。 咱们先来说说金黄的外壳：金黄色的外壳就是油炸食品漂亮的外衣，让人一看上去就很有食 …
来内江一定要吃的九种美食！
1年前1.内江牛肉面 内江牛肉面也是川中常用的碱水细面，不以筋道见长，面条本身能够更加充分的浸润和吸收汤底的精华，宽汤红油，香菜增香。面条本身各家都大同小异，主要斗的还是牛肉汤底和红油的水平。 2.板板 …
油炸大麻花秘方来了
1年前大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款好吃的零食秘方——油炸大麻花。 经常在大集上看到，油炸大麻花的摊位排满了人，麻花坯下锅一炸，香味就出来了，闻见味的人们，就不约而同的走过来了，摊位上摆 …