豉油鸡秘方！香料克数精确到克，厨房小白也能做
1个月前06-11 来自广西国家三级中式烹调师 豉油鸡秘方！香料克数精确到克，厨房小白也能做 一、选材标准 核心选材： 鸡种选择：靓鸡（土鸡）、三黄鸡、童子鸡（体重1.5~2.5斤最佳），不选用乌鸡和老鸡。 …
姑苏巷弄的雅读与俗称
1个月前曾经每天走一万步，丈量过苏城大街小巷——邵磨针巷、中由吉巷（现白塔东路仓街至平江路）、养育巷、因果巷、醋库巷、吴殿直巷、赛儿巷、曹胡徐巷…我老家德清与苏州同属吴语片区，乡音相通韵相近，故 …
每天学习一个农物老知识，今天轮到鸡了
4个月前我国其实有八大名鸡，都是老祖宗留下来的，千万别被咱们这一代人搞丢掉。 第八名：萧山鸡——“皇宫观赏鸡”，杭帮菜的灵魂食材 萧山鸡，很早以前叫“越鸡，在我国有2000多年的饲养历史了，最早的时候是送到皇 …
学会这15道菜，一个月都不用为每天吃什么发愁
4个月前焖鸡腿 辣椒酿 煎豆腐 鼓油鸡 五花肉炒酸菜 山药炒肉片 土豆鸡肉丸子 毛豆炒肉 香芋蒸排骨 四神汤 豆腐炒生菜 羊肚菌瑶柱排骨汤 煎鱼 爆炒鱿鱼 辣炒花甲
