摘要： 长期以来，西方学界普遍认为赫梯帝国是世界上最早掌握冶铁技术的国家。然而，随着中国考古新证的不断涌现，这一观点受到了系统性的质疑。本文通过从东西方饮食差异切入，深入比较中西方冶铁技术在时间链、技 …
