南京宴；秋季高端冷菜更新
25天前上海熏银鳕鱼 味型：甜鲜 食材：法国银鳕鱼,姜，葱，洋葱 调料比例：冰花酸梅酱640克，冠生园蜂室900克,纯净水1250克，李锦记排骨酱240克，老冰糖1500克，海天金标生抽1200克，味好美五香 …
粤菜精品，大气有档次
3个月前波士顿龙虾 百合煮南瓜 草捆牛肋骨 炒蟹粉 陈年花雕煮花螺 葱烧活辽 葱烧南美参 葱香银雪鱼 葱油螺片 脆椒软壳蟹 脆皮厄瓜多尔对虾 灯芯草陈皮炖鳄鱼 东海带鱼 鹅肝鲜菌煲 法式煎鹅肝 番茄烩鳕鱼 高 …
曾是世界第一渔港，纽芬兰渔场禁渔30年却还是没鱼，岌岌可危！
3个月前信息来源于GlobalSeafood、The Conversation、Science。 基本上世界级的渔场都是在寒流和暖流的交汇之下形成的，因为这样的情况下会扰动海水引起营养盐类物质上泛，浮游生物于 …
酒楼特色菜，绝对出彩
7个月前果味银鳕鱼 主料：银鳕鱼 辅料：时令水果、奶油蛋黄酱 制作： 1、银鳕鱼切2厘米方块，加盐、胡椒粉、料酒腌入底味，挂脆皮糊炸制外焦里嫩成金黄色捞出沥油。 2、时令水果切2㎝方块，放银鳕鱼，加入奶油蛋黄 …