新会陈皮的六大价值，看完就知道它为什么火！
6天前药用价值 新会陈皮能止咳化痰，理气和中，健脾开胃，祛湿润燥，清肝利胆。 明代李时珍《本草纲目》:“今天下以广中(新会)采者为胜。” 清代医师叶天士的“二陈汤”特别注明要用“新会皮”。 在现代，中国药典 …
新会陈皮：“新会水土”是如何决定新会柑的“道地性”？
6天前每年10月开始，新会地区的茶枝柑（也叫新会柑、大红柑）陆续进入采收季。根据成熟度的不同，新会柑被划分为青皮柑、二红柑、大红柑等多个成熟度，采收期横跨2个多月。对于不同成熟度的茶枝柑在剥皮后，可以对应制 …
梅园丛刊||乙巳兰月行吟(72)
22天前傅占魁（湖北武汉） 一家三代滨海度假喜赋 小居’一径’兴悠悠，且喜儿孙驾浪游。 海阔闲看云外雪，山高肃立雾中楼。 风烟席卷平常景，日月光飞锦绣浮。 瞬送无人机致远，融和代代起新 …
新会陈皮：想要存陈皮，是买“新皮”还是“老皮”？
1个月前如果你喜欢上新会陈皮这个品类的时间足够长，那必然会面对一个问题——选择“新皮”还是“老皮”。一般来说“逆向选择”，是陈皮爱好者一个方向，即新手选老皮，老手选新皮，是行业比较常见的方向。 为什么会有“新 …
新会陈皮需借势文化力量提升公共品牌价值
1个月前唐代茶圣陆羽《茶经》中对广东茶如此记载：“南岭茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之,其味极佳”。 广东茶产销历史悠久、区域特色鲜明、茶文化源远流长。 广东是全国最大的茶叶消费市场：茶叶消费约25万吨 …
与其寻医问药，不如食疗养生！
1个月前✨药膳食疗“寓医于食”，既将药材作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，保健强身。 ✨人们常说：预防胜于治疗。这非常符合中医“防治未病”的做法。▶️《医学衷中参西录》中就对食 …
新会陈皮：夏天温度高，陈皮也要注意“避暑”
4个月前最近一位读者朋友老王问老李，说此前收到广东朋友送的一斤新会陈皮，说是自家奶奶收藏的陈皮。从老王发来的图片中不难看出来，陈皮的成色非常好，是正宗陈化的新会皮。读者说，吃完了朋友送的陈皮想在网上买一些，结 …
新会陈皮：为什么“工艺皮”味道统一，而“传统皮”却香型多变？
4个月前年年岁岁花相似，岁岁年年花不同。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。 一千个吃陈皮的人，就有一千个关于陈皮味道的答案。每个人对陈皮味道的定义不同，因为每个人的味蕾世界都是独特的，味道在大脑中的呈现，部分跟 …
三餐四季，全民皆“皮”
5个月前新会陈皮作为国家地理标志产品，近年来因药用价值、文化传承及地方经济带动作用，多次被央视报道。 最近央视又双叒叕介绍新会陈皮了！说的就是最近大热的《三餐四季》节目，央视名嘴撒贝宁、港风美人钟丽缇，美食家 …
从摘柑到收皮，非遗炮制技艺六大流程，让这座小城处处飘香
7个月前地处岭南海滨的新会，是一座极具文化底蕴的小城，也是一座处处飘香的小城。 每逢秋冬，新会连空气中都弥漫着柑果的清新芳香，形成“家家开柑皮，果皮挂灶眉”、“柑黄秋高爽，果皮满禾塘”和“秋收谷金黄，柑皮煨咸 …