神仙配方 | 太香了！网红酱牛肉配方曝光，做一次能吃一周
4个月前每到夏天，餐桌上总少不了一道酱牛肉！✨🔥 酱香浓郁，入味超级香💪 低卡高蛋白，减脂期可常吃👩🍳 做法简单，零失败保证🍽️ 一次做够吃几天，省时又省力 🛒 食材准备🥩 主料牛腱子 3斤左右🧄 腌肉配料 …
炖羊肉时，最忌乱加香料！教你3放4不放，羊肉鲜嫩不膻不柴，汤白味浓暖全身！
4个月前😋炖羊肉，可不能乱放香料哦！ 1⃣放点大料:姜、葱、蒜，清香助开胃。 🥦小红萝卜和菜干增鲜味。 步骤:先炒香香料➡放入羊肉➡加开水没过肉➡小火焖煮2小时。 汤鲜香、肉嫩滑！ 2⃣放八角、小茴香，暖胃开 …
腌腊肉怕长虫？抹盐时加个“天然防腐剂”，咸香透亮不发霉，经年不坏！
4个月前😋虫虫再见，我有绝招！ 1⃣姜黄咖喱腌腊肉 🧂盐 姜黄 咖喱粉 💥天然抗菌，防腐去腥！ ✨步骤:先腌盐20分钟 ➕姜黄 咖喱粉拌匀 🔥放冰箱低温慢腌4周 2⃣大蒜泰式香料腌肉 🌶辣椒 大蒜 香料 💯东 …
香料界五虎上将曝光 5大门派绝技 黄金配比公式 从此卤肉香透十条街
4个月前#头号创造者奖励计划# 十年卤匠私藏“分类作战图”，新手也能精准调香！ 香料江湖的五大门派 香料世界暗藏五大味觉军团，各派武功独步江湖： 1. 辛香派——破腥先锋：香气钻鼻如银针刺穴 2. 芳香派—— …
黑香鸭 川香黑牛肉制作技术(含香料卤水、码味、酱汁调制及炸收技术)~落地实用，热卖爆品
4个月前烟火人间，风味长存。总有一些食物，看起来平平无奇，吃过之后惊艳味蕾，深刻难忘，本期课程就邀请到刘全刚老师为大家带来这样两款富有特色的热卖爆品，分别是：黑香鸭+川香黑牛肉，含香料卤水卤制、酱汁调制、炸收 …
卤水香料终极指南！君料臣料分工 黄金配比，学会就是卤味大神
4个月前卤味香不香，全看香料放得对不对！很多人做卤水总说“香料味杂”“不入味”，其实是没搞懂香料的“君臣佐使”——就像做菜有主次，香料也分“带头大哥”“辅助小弟”，各司其职才能香到骨子里。附带冷门香料图片 卤 …
炖鸡肉“最增香”的 6 大佐使料：一样放半克，保证软嫩鲜香
4个月前佐使料不像君料、臣料那样霸道的去腥增香，却能默默的去中和香料带来的一些弊端，并辅助提升鸡肉的鲜、香、嫩。 今天就来揭秘 6 种 “半克增香法” 的灵魂选手，每样只需半克，炖出的鸡肉自带复合香气，软嫩到 …
穿越千年丝路，调制东方香韵
5个月前你想象过亲手调制一块传承千年的古法香牌吗？3月30日，20位幸运观众在博物馆开启了一场“能闻能玩能带回家”的非遗穿越之旅。“香韵匠心”非遗香牌体验活动以“知识讲解+沉浸式互动+手作体验”的创新模式，让 …
炖猪肉最增香的4大香料，4斤肉放2克，肉香味入骨，越嚼越香
5个月前炖猪肉是一道承载着烟火气息的家常菜，想要让炖出的猪肉香气浓郁、滋味醇厚，除了选对肉质和掌握火候，香料的运用至关重要。在众多香料中，有4种香料堪称炖猪肉的“增香四宝”。这四种香料各有特色，搭配使用能让猪 …
卤肉香气飘十里，只需3克这宝贝，肥肉也能清爽不腻
5个月前一块色泽红亮的卤肉摆在桌上，香气扑鼻，你是不是已经馋得咽口水了？卤肉这道菜，简单却不平凡，家家户户都爱吃，可要做出外面店里那种让人停不下来的味道，关键全在香料身上。别看这些小东西不起眼，它们就像魔法师 …