连云港八种必吃特色美食，你吃过几种？
1个月前连云港位于江苏省东北部，地处黄海之滨，是山海相拥的城市。连云港作为海滨城市和江苏北部的重要港口，其美食特色鲜明，以鲜美丰富的海鲜为主，同时融合了苏北、鲁南的饮食风味。以下是连云港最具代表性的特色美食： …
鲜味本质应用解析 （一）鲜味发展机制与成分
3个月前酵母抽提物 动、植物蛋白水解物 “鲜”，会意。从鱼，从羊。“鱼”表类属，“羊”表味美。 《说文解字》：魚名。出貉國。从魚，羴省聲。相然切。 注：“鲜” 字的解释主要围绕其作为一种鱼名展开。“鲜” 字的 …
