素菜好吃的关键：不是多放油，而是味水快炒这一步！
18小时前打开今日头条查看图片详情 炒生菜软塌、油麦菜出水、菠菜发涩？很多人直接炒素菜，总逃不过“要么没味道，要么炒成软趴菜”的坑！其实酒店后厨早有妙招——味水快炒，用简单规律就能避开翻车，炒出脆嫩多汁的素菜。 …
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