全国哪的柿子最好吃？经过评比，这6个地方上榜，有你家乡吗？
1个月前“霜降一过，嘴里没味？那是你没咬对柿子。” 有人跑遍水果店，嫌柿子齁甜；有人一口下去，满嘴涩得找水。差别就在产地——陕西富平那口“冰糖心”柿饼，能把人直接拉回童年灶膛边；浙江富阳的“太秋”脆柿，苹果口 …
拐枣汁加工工艺优化及质量检测
3个月前作者 豆成林，黄卉卉， 张方佳 （信阳农林学院， 河南 信阳 464000） 摘 要 为了研发一款风味独特、营养丰富的拐枣汁，以感官评价为指标，通过单因素实验优化了拐枣汁加工工艺，分别研究了出汁率、 …
柿子又熟了，分享一个柿子快速脱涩的方法，简单却非常实用
1年前俗话说：“七月枣，八月梨，九月柿子挂满集”，如今随着秋天的脚步悄然来临，那红彤彤的柿子又挂满了枝头。 柿子，作为我国一种有着悠久食用和栽种历史的传统美食，这个美味而又充满营养价值的水果，总是能在这个季 …