土笋冻作为闽南地区的一种传统风味小吃，历史悠久。 1 史料记载 据《闽中海错疏》和《闽小记》等古籍记载，土笋冻在明清时期就已经流行于闽南地区，甚至受到了文化名人的赞赏。例如，清朝的周亮工在《闽小记》中 …
