大家好！我是欣妈，一位爱吃美食，爱做美食的家庭煮妇。 在川渝地区，香碗又叫“头碗”，“耙耙肉”，是酒席九大碗之一，是一道经典的蒸菜。 其实川渝并非全部是重油重辣的菜，清淡的菜品也是有的，只是做起来耗时 …
