中国梭子蟹江湖八大门派，谁才是你心中的“蟹中之王”？
18天前“九月团脐十月尖”的老说法，放到现在早不管用了！如今想吃梭子蟹，全国好几个产区任你挑，但真能在“蟹圈”站稳脚跟、被称作“门派”的，掰指头数也就八个。我翻了不少水产资料，还跟着冷链物流轨迹捋了一圈，总算 …
第1948篇｜张晓敏：开海第一鲜 《晋江经济报》发表
1个月前一起享受文字带来的无限力量 遇见邹佩，遇见更多有趣的思想灵魂~ 主 编 | 邹 佩 编 辑 | 何雨亭 开海第一鲜 文/张晓敏 秋风渐起，梭子蟹的鲜美便成了时节的馈赠。经过了伏季休渔期的滋养，秋季 …
万能梭子蟹的16种神仙吃法，每一款都好吃！
2个月前🔥梭子蟹的16种神仙吃法！绝了，鲜到舔手指～ 最近梭子蟹肥到了旺季，价廉物美！ 试了几种超简单的做法，香到邻居来敲门😆 🦀 **清蒸原味**：水开上锅蒸8分钟，姜醋汁一蘸，鲜甜到起飞！ 🌶 **香辣炒 …
在饭店吃了几次饭，终于明白，饭店的梭子蟹为啥个个“顶盖肥”了
2个月前最近总在同一家饭店吃梭子蟹，每次端上来的蟹都像饱满的灯笼，掀开蟹盖，金黄的蟹黄几乎要溢出来，蟹肉更是嫩得能掐出水。 反观自己在菜市场买的，十次有八次是空壳多、肉质柴。这让我忍不住琢磨：饭店的梭子蟹，咋 …
梭子蟹上市！提醒：万不可与这2种食物同吃！秋天吃蟹，别大意
2个月前秋风一起，舟山码头的渔船就带着银浪归来，筐里跳动的梭子蟹个个肥美，蟹壳泛着青玉般的光泽。 作为土生土长的海边人，我每年这时都要往菜市场跑几趟，可今年医生朋友的一句提醒，让我突然意识到：这口鲜甜里，竟藏 …