千味、乐肴居上新；外卖巨头集体抵制内卷竞争；杨国福布局自助小火锅 | 一周热点
2个月前千味央厨手工大包口味上新 双汇签约河南汇润食品做预制肉制品 胖东来辟谣“500万人失业”相关话题 1.贡海食品上新“麦穗汤包”系列产品 2.千味央厨手工大包口味上新 3.乐肴居饭团家族再添“3位新成员 …
爸妈，这些你们以为的“垃圾食品”，其实吃对了也能很健康
3个月前以前一提起垃圾食品，大多数人会瞬间想起麦当劳、肯德基这样的“洋快餐”。 毋庸置疑，汉堡、炸鸡、薯条、可乐等就是高脂肪、高热量的具象化食物。 但到了如今，大家的观念已经有些转变—— 一个汉堡里有肉，有蔬 …
一根烤肠的“透明化革命”：扬翔食品如何破解行业信任困局？
3个月前中国食品安全网讯（柒燕嫦 记者冯琼）贵港新食记食品有限公司（以下简称“扬翔食品”）生产出了“透明”烤肠？不过，此“透明”并非字面意义上肉眼可见的通透之意，而是扬翔食品以高度负责的态度，在产品生产过程中 …
《少年英雄小哪吒》超级IP亮相第九届海峡两岸食品交易会，联名产品引热潮
3个月前7月22日，第九届海峡两岸食品交易会暨第十二届闽台（泉州）食品交易会在晋江国际会展中心圆满收官，这场盛会意向成交额高达195.68亿元，成为泉州申创“世界美食之都”的一大助力。交易会上，《少年英雄小哪 …
专访大连浩和董事长刘雍：从海洋到餐桌，领鲜海产品“中央厨房”！ | 千企千商⑤
3个月前在海洋食品产业的浪潮中，有一家企业从渤海之滨起步，用三十余年的深耕将大连的海产鲜味送往了全球——大连浩和食品有限公司。自1988年创立以来，浩和以全产业链布局为根基，以国际化标准为羽翼，在海产食品领域 …
采用配餐形式的校外托管机构需要办“食品经营许可证”吗？需要食品留样吗？
3个月前海南省人民代表大会常务委员会 公 告 第40号 《海南省校外托管机构管理若干规定》已由海南省第七届人民代表大会常务委员会第十二次会议于2024年7月31日通过，现予公布，自2025年3月1日起施行。 …
如何避免食物中的有害物质，瑞典食品局公布事实与方法
3个月前Here is Sweden LOCALSWEDEN 遗憾的是，我们不可能完全避免食品中的有害物质，因为许多有害物质存在于环境中。瑞典食品局的一项重要任务是尽可能保护人们免受有害物质的侵害。 砷 砷主 …
食品防腐保鲜体系有哪些核心因素
3个月前食品防腐体系『栅栏技术与栅栏因子』 首发‖杜德春焙烤食品工艺体系 食品防腐的方法或原理归结为 食品防腐系统工程为—— 1️⃣添加抑菌剂2️⃣调节ph值3️⃣调节水活度aw4️⃣高温杀菌5️⃣自由水变结 …
国际禁毒日：警惕食品安全，远离健康威胁
4个月前在国际禁毒日之际，我更想呼吁大家关注食品安全。毒品和不安全食品都对健康构成严重威胁。 新型毒品常常伪装成奶茶、跳跳糖等常见食品，令人防不胜防。与此同时，食品安全问题也日益严峻，市场上存在诸多隐患：打 …
你要知道的科技与狠活—食品添加剂
4个月前添加剂的作用简单来说就是让食物更好吃、更好看、更好闻、更不容易坏。 但很多添加剂还是会略微带有毒性的，而食品中添加剂过量使用的问题还是屡见不鲜，因此还是推荐大家尽量选择没有添加剂的食物。 其实国家允许 …