300斤的大猪就那么点材料，难道不珍贵？不会做，就试试这么吃
5天前今天要分享的这一道菜在早些年可是一道宴席菜，虽然放在现在已经是“过时”了。但美味依旧，所需要的食材很普通但很珍贵。一只猪不管大小也就那么根，就算是300斤也是短短一段。为此食材得来不易，就按我们今天分 …
去上海进贤路，我会毫不犹豫推荐的5家店！！！
5天前✅「茂隆餐厅」 路边的本帮小菜馆，连续七年获得米其林推荐，老板很热情～门头朴实无华，但是真的菜上有乾坤，很多上海明星推荐过！ 「青椒红烧肉」 超级好吃的红烧肉，搭配青椒🫑一口下去满足感爆棚，而且一点都 …
补肾“猛将”就是它，一周吃两次，60岁不显老，精神头特好
6天前很多人觉得补肾要靠昂贵补品，其实这4种常见食材，就是“天然补肾猛将”！不管是中年还是老人，每周吃2次，不仅能养肾护肾，还能让精神头更足，60岁也不显老，快看看你常吃吗？ 核桃——补肾还能健脑，每天2颗 …
冰箱最建议买几开门？法式门/十字门/双开门/三开门对比实测！
7天前在选择冰箱时，”买几开门”往往是消费者面临的第一个关键决策。这并非简单的数字游戏，而是关乎家庭生活方式、空间布局和使用习惯的综合考量。不同的开门设计，代表了完全不同的存储理念。 …
南瓜百合煲｜秋天就要吃“抗炎”漂亮菜
8天前今天做点好吃的 秋天就要吃漂亮菜，尤其是黄澄澄的南瓜，那饱满的色彩仿佛盛满了丰收的喜悦。今天就用南瓜与百合来做一道秋日的时令菜——南瓜百合煲。蚝油与生抽的咸鲜，恰到好处地激发出贝贝南瓜的天然甜香，入口 …
中华料理系列| “锅气”到底是个啥
8天前你是否有过这样的经历：打开萬字在美，按照我们的快手菜谱做了一道菜，但是却觉得味道不够鲜美，哪里少了点什么缺少了一种特别的香气？和在外面吃的总是不太一样。你是否想知道专业厨师是如何让他们的菜肴充满诱人的 …
吃一餐1312/人，抢位提前一个星期，还要交定金，迟到15分钟不接待，定金不退 | 开店笔记
9天前还记得吕老板前段时间分享的他一位朋友老陈的故事么？ 就是那位做高端中餐料理，客人吃饭前，还要听他讲40分钟故事的老陈啊。初期生意火爆，但很快便门庭冷落，最后遗憾收场。 老陈的餐厅没有菜单，吃什么全有老 …
【Samuel sir 小课堂】聊聊烘焙里的小技巧
10天前罗曼说： 细节决定成败。 那么，这一期的【Samuel sir小课堂】，我们来聊聊那些在烘焙过程中轻易被忽略的那些小细节。 1 除非某些配方需要特定温度下的食材，否则最好 …
多种食材煮一锅，是菜也是汤，酸爽开胃鲜香四溢，简单又好吃
13天前天气冷了，我最喜欢煮点热乎乎的汤菜吃，多种食材煮一锅，是菜也是汤，营养丰富做法简单，尤其是加了番茄的汤菜，酸爽开胃鲜香四溢，非常受家人的喜欢。平时如果一个人吃饭，就这么煮一锅，吃饱还能吃好。 像这个茄 …
17种常见的烹饪技术
13天前中餐，最动人的不是山珍海味，而是厨房飘出的那股烟火气 —— 炒青菜的脆嫩、炖排骨的浓香、涮羊肉的鲜灵，这些藏在日常里的好吃滋味，背后其实是一套不复杂却超实用的烹饪技法。这份 “核心要点速查指南”，把咱 …