若问广东人“食咩嘢最紧要”,十个有九个会拍桌喊“鸡同鹅”! 这倒不是省港澳的饮食密码,而是刻在岭南人骨血里的味觉基因, 从街头烧腊档飘出的蜜糖香,到老火汤里沉浮的鲫鱼,一桌经典菜,半部岭南史。 中国烹 …