最近，有几位“新成员”加入了我的独居生活
29天前（本期是“永熙随笔第5028期原创作品”） 最近，有几位“新成员”加入了我的独居生活——小型冰箱、多功能锅、冬季的衣服、收纳衣服的小箱子。从此，我便踏上“探索烹饪的基础、赋有创意地烹饪”这 …
透过老板电器三季报，看清厨电未来转型的三条大道！
1个月前进入2025年四季度，厨电产业的发展与主要厨电企业的经营转型，再次被时代更迭大潮推向新的十字路口，面临三个挑战：一是厨电产业发展的新方向与新路径，到底是什么？二是，厨电企业的新动力和引擎，何时能真正建 …
烹饪指南丨汉堡简史
2个月前‘The hamburger is a culinary everyman, beloved by all and scorned by none, a true democrat of …
虾需要蒸几分钟才能熟？分享常见的3种家常做法，好吃又营养
2个月前虾类食材以高蛋白、低脂肪的特性，成为家庭餐桌的常客。掌握精准的蒸制时间与三种经典烹饪方式，既能锁住营养，又能满足不同口味需求。本文结合专业烹饪建议与实用技巧，为您呈现清蒸虾、虾仁葱花炒蛋、避风塘炒虾的 …
中国八大菜系之——湘菜
2个月前湘菜是中国八大菜系之一，以其鲜辣浓香的风味特色、丰富多样的烹饪技法而闻名，尤其擅长调味。爱吃湘菜的朋友们让我们一起了解湘菜的传承继承吧～ 起源 湘菜起源于春秋战国时期的楚国（今湖南）。湖南地处长江中游 …
中国八大菜系之——鲁菜
2个月前鲁菜是中国八大菜系之一，历史悠久、底蕴深厚。爱吃鲁菜的朋友们让我们一起了解鲁菜的传承继承吧～ 起源 鲁菜起源于春秋战国时期的齐国和鲁国（今山东）。当时，山东地区的农业和手工业发达，为烹饪技术的发展提供 …
十大烹饪原理及实用技巧
3个月前
古代烹饪器具的发展之陶器篇
3个月前民以食为天，今天带大家了解中国古代烹饪器具之陶器。 中国烹饪器具种类繁多、历史悠久，是构成中华饮食文化的重要的组成部分。中国烹饪器具的发展历史根据几种影响较深远的烹饪器具按时间的先后和材质工艺的不同大 …
周丹丰‖镬气袅袅处，职教花开时
4个月前我与陕烹院结缘，始于2014年春。那时候，我们职教中心开办烹饪专业已经两年了。学校邀请陕烹院选派烹饪大师为春招学生进行烹饪技能展示，活动赢得了全体师生的喝彩、呐喊和掌声。陕烹院的大师们个个身怀绝技，不 …