大厨实战配方精选汇编
1天前
家常美食配方
1天前
家庭/商用通用的秘制酱驴肉配方！不腥不柴，好吃到舔盘，新手也能一次成功
7天前过年宴客的硬菜清单里，酱驴肉永远是“黑马选手”——切片时不散不碎，入口紧实又带着浓郁酱香，凉吃热吃都绝，提前做好冷藏，来客时切盘就能上桌，省时又有面。但很多人做酱驴肉总踩坑：要么腥膻味重，要么煮到散成 …
如何高效设计一款抗衰精华配方，这几个思路一定要看
13天前江湖风云起，英雄聚一堂。 第六届超级配方师大赛，犹如一场武林盛会，汇聚了全国各地的顶尖高手，他们各怀绝技，竞相展示着自己的独门秘籍。 经过层层选拔，最终有十二位选手脱颖而出，成为全国十二强。 他们将在 …
中山内部配方，酱汁配方菜品配方
14天前大厨酱汁笔记500款书籍，冷热菜酱汁配方，各大菜系菜品酱汁，有配方，有制作步骤，有菜例，238米，发快递，赠送380道小吃视频发百度网盘。有需要的师傅找管理订购。管理微信：wxdde123
两款好卖的快餐饭标准化配方，出餐快，回头客多！
15天前做中式快餐，个人觉得：口味、 效率和成本是关键？昨天文章写 了葱油和万能核心酱配方，今天就 接着用它们来做快餐饭。不用额外 的加复杂的调料，能做到一酱成菜。 新手也能跟上，做好了出餐快、口 味稳，还能 …
冒着“逐出师门”，泄密师傅藏了60年的配方，做出的烧鸭飘香百米
16天前冒着被“逐出师门”的风险，泄密师傅藏了60的配方，做出的飘香飘香百米，正宗传统的配方！ 广东烧鸭确实是一道集色、香、味、形于一体的顶级烧腊。它的魅力就在于那层玻璃纸般酥脆的鸭皮、入味多汁的鸭肉和复合浓 …
万能和面公式！还不会和面的看过来！！
17天前谁能拒绝面食诱惑？面食主要有面条、包子、饺子、馒头、烙饼等等。 今天就汇总了10种面食的和面方法，新手小白也能变大厨啦！ #跟着小红书学做菜 #和面 #美食教程 #我要学烘培 #配方 #配方分享 #生 …
香料分四季 老妈偷学的时令配方 省一半钱香到逆天
19天前一、香料也有季节律动？答案藏在大自然的呼吸里！ 你是否曾疑惑：为什么夏天吃麻辣火锅容易燥热，冬天炖肉却总觉得香料不够香？其实，香料搭配的本质是“与自然对话”——人体在不同季节对味觉、温度的感知不同，香 …