麻婆豆腐黄玉参 制作： 1.将干黄玉参提前涨发至软糯，并清洗干净，然后加入高汤浸泡入味。嫩豆腐改刀成2厘米见方的小块，下入加有清水、盐、老抽的锅里汆透，捞出沥水备用。 2.锅里放油烧热，加入牛肉末、姜 …
