牛肉的不同部位具备各异的肉质与口感，其适宜的烹饪方式亦各不相同 今日为大家详细阐释一下牛肉不同部位的特性，以及不同种类牛肉适配的烹饪菜肴 Short Rib（牛小排）🥩牛小排处于牛的胸腔两侧，涵盖肋骨 …
