买牛奶时,不管啥牌子,只要没有这“3个字”,都不是好牛奶!

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5天前

牛奶就是公认的一种非常营养的饮品了,所以不少宝妈都有早上给孩子准备一杯牛奶的习惯,觉得牛奶可以给孩子补充营养,有利于孩子的生长发育。然而,每次来到超市买牛奶,看到货架上那琳琅满目的产品,又会让人陷入纠 …

【功能原料】酪蛋白、乳清蛋白的营养组合与生产工艺

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6个月前

乳蛋白是乳中最重要营养成分,含量约为3.0%~3.7%,主要有酪蛋白和乳清蛋白,在人体内的消化吸收率达97%~98%。牛乳中的蛋白质主要由酪蛋白(CAS)和乳清蛋白(WP)两大部分组成。 01 酪蛋白 …