花雕酒是黄酒吗？什么样的花雕酒性价比最高呢，重点都在这里了
13天前在中国酒文化的长河中，黄酒始终占据着独特地位。而花雕酒作为黄酒中的“明珠”，不仅承载着千年酿造智慧，更因“女儿红”“状元红”的动人传说成为民间婚庆文化的符号。近年来，随着消费者对健康饮食的关注，花雕酒 …
黄酒传统酿造过程里的自然之美
1个月前
一瓶好的酱香酒。
4个月前一瓶好的酱香酒，是时光与匠心的结晶。酱香型白酒以其独特的酿造工艺和复杂的风味闻名于世，成为中国白酒中的瑰宝。要评判一瓶酱香酒的优劣，需要从原料、工艺、储存和品鉴等多个维度来考量。 原料是酱香酒的根基。 …
历史上的黄酒－明清时期
4个月前时间段：明朝1368年－1644年；清朝1616年－1911年；历经543年。 工艺指数：▲▲▲▲▲ 关键词：高度成熟，百花齐放，各有进退，北酒和南酒，越酒行天下 中国的黄酒在 …
行业 | “料酒大王”CEO辞任，老恒和酿造更难了
8个月前“换帅”也很难解决其现实困境 11月19日，昔日“料酒大王”老恒和酿造有限公司（下称“老恒和酿造”）在港交所公告，刘建镔为追求其他个人兴趣及职业规划，已辞去公司执行董事及首席执行官职务，自2024年1 …
本质问题：如何选择适合自己的精酿？
1年前酿造出世界上第一杯啤酒的人大概不会想到，这杯给人带来快乐的液体将见证人类从古老文明走向现代文明的曲折历程。粮食的种植、水利的兴修、贸易的发展、世界局势的变换、工业化的生产，一切都因人们迷恋饮酒后的微醺 …