从100亿次心动，看见餐饮增量新机会
28天前总第 4348 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 抖音生活服务心动榜餐厅重磅发布 “氛围感”成为价值新坐标 2025，餐饮行业正在经历深刻的变化，消费心态正在悄无声息中重构。 9月23日，抖音生活服 …
平均排队3小时，湖北藕汤走入北上广
1个月前作者 | 餐饮老板内参 内参君 平均排队3小时！ 湖北省“省汤”，火了 从漂亮菜到黑鸭煲，今年的武汉餐饮可谓出尽风头。 最近，内参君在探店时发现，武汉的经典家常菜——藕汤，也开始了区域扩张。 如来菜· …
深圳餐饮，不来“虚的”
1个月前总第 4316 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 20块钱吃一天！ 商超食堂才是打工人的快乐老家 几乎每个打工人都会遇到一个灵魂问题：“中午吃啥”。 下馆子吧，太奢侈；40块钱的中式快餐呢，月薪2万 …
漂亮饭“围攻”江浙沪
3个月前总第 4283 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 漂亮饭“围攻”江浙沪， 景德江西菜和创意韩料怎么有点像！ 又有新的“漂亮饭”杀出来了。 内参君扫了下上海、杭州、南京的大众点评App城市美食榜，有家 …
京城快餐三国杀
4个月前总第 4266 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 在北京，中式快餐才是顶流。 2023年，餐饮掀起一波“进京赶考”浪潮，来自天南地北的餐饮品牌，无论是火锅、烧烤，还是茶饮、小吃，都将北京视作兵家必争 …
新中式炸鸡，决战“供应链”
4个月前总第 4264 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 炸鸡赛道，又有了新故事。 虽然近年来餐饮行业的增速明显放缓，但炸鸡小吃品类实现逆势增长。仅2024年1-8月，中式炸鸡同比增涨33.3%，跑赢了整个 …
喋血神农架 | 被封存的内参记者采访实录（15）
1年前轻口味故事 2024年10月26日 20:38 上海 ^点击蓝字关注！不定期秘籍放送 ★ 微信改版，点击左上方 轻口味故事 → 点击右上角 … →点击 设为星标 ★ 再多多点赞/在看 …
喋血神农架 | 被封存的内参记者采访实录（14）
1年前轻口味故事 2024年10月25日 19:05 上海 ^点击蓝字关注！不定期秘籍放送 ★ 微信改版，点击左上方 轻口味故事 → 点击右上角 … →点击 设为星标 ★ 再多多点赞/在看 …