买猪肉，为啥不能绞馅？很多人都犯过这样的错误，我也才知道快看
1天前下班路过菜市场，喊一声“老板，这块五花肉绞成馅”，拎着现成的肉馅回家包饺子， 这场景是不是眼熟？我以前也常干这事，总觉得省了剁肉的力气，堪称厨房偷懒神器。 直到去年跟相熟的肉摊老板喝了顿酒，他酒后吐真 …
中药配伍的门道你真懂了吗？
14天前
评课的10条门道，没熬够20年悟不透
1个月前教了大半辈子书，听评课听得多了，才咂摸出这里面的门道。 年轻时总觉得评课就得“一针见血”，后来才明白，真正的评课，是既能点透教学的症结，又能让人笑着接受——这学问，比教课本身还深。 打开今日头条查看图 …
