花68000跑遍鲁西80天，我把4款非遗卤味秘方带回店，比例精准到克
12天前第一章：为开卤味店，我和老婆赌上全部积蓄去学艺 去年开春，我和老婆把城郊的小饭馆盘了出去，手里攥着仅有的 12 万积蓄，铁了心要开家正宗鲁西卤味店。之前做家常菜时，总有人问有没有聊城铁公鸡、曹县烧牛肉 …
万能卤水配方大公开，想吃啥就卤啥，连骨头都入味，3斤都不够吃
27天前衢州做卤味的大姨给的万能卤水配方，当年花了5000块买来的，大表哥靠它全款买了房车，供一双儿女上大学，这两年生意不好做，店转让后，大姨就把配方给了我，让我想吃卤味自己在家做，别总在外面买。 配方做了无 …
八角坐镇 四大护法各显神通 卤味香飘十里的终极密码 家庭必藏
2个月前到克的“君臣佐使”调配术，小白秒变卤味宗师！ 序章：香料江湖的“武林盟主” 在中华卤味的江湖中，八角稳坐“香气盟主”之位！它身披八瓣红褐铠甲，挥洒甘甜馥郁的王者之气，单兵作战可镇猪牛腥膻，统领群香则香 …
卤水香料终极指南！君料臣料分工 黄金配比，学会就是卤味大神
2个月前卤味香不香，全看香料放得对不对！很多人做卤水总说“香料味杂”“不入味”，其实是没搞懂香料的“君臣佐使”——就像做菜有主次，香料也分“带头大哥”“辅助小弟”，各司其职才能香到骨子里。附带冷门香料图片 卤 …
鲜卤的24小时竞速：揭秘绝味鸭脖背后的智能供应链密码
3个月前当夜幕降临，城市的烟火气息渐浓，街角绝味鸭脖门店的灯光下，店员正将刚到的卤味摆上冷藏柜台。作为“卤味一哥”的 绝味食品拥有万家终端门店和百亿GMV的强大基本盘，在如此庞大的体量下，绝味食品如何确保产品 …
你最爱吃的卤味是哪一种？（赋诗吟咏：色泽诱人皆美馔，饕餮大餐齿留香。乐飨酥软脱骨爪，此等卤味婵媛尝。）
4个月前** * * ** 《观视频而吟诗》 色泽诱人皆美馔，饕餮大餐齿留香。 乐飨酥软脱骨爪，此等卤味婵媛尝。 （撰诗人：陈怨蜚老师 ） ** 《你最爱吃 …
家常卤味秘制配方来了，赶紧学起来呀
5个月前
主打“家庭卤味”！九多肉多拿捏中年消费者狂开1900家门店？
5个月前在竞争越发的激烈卤味市场中，九多肉多以”家庭餐桌”为核心定位，在传统卤味赛道中开辟出差异化路径，再加上稳健的扩张策略和创新的经营理念最终成为了行业内的佼佼者。截止到今年，九多肉 …
