山东最出名的10道名菜，不愧是鲁菜发源地，太丰盛，你吃过几道？
7天前“齐鲁灵秀地，人杰物自佳”，山东有着丰厚的文化底蕴，泰山在这里崛起，黄河在这里入海，孔子在这里诞生。 作为华夏文明发祥地之一的山东，历经数千年的积淀，孕育出了很多辉煌灿烂的齐鲁饮食，鲁菜被称为是四大菜 …
中国八大菜系之——鲁菜
1个月前鲁菜是中国八大菜系之一，历史悠久、底蕴深厚。爱吃鲁菜的朋友们让我们一起了解鲁菜的传承继承吧～ 起源 鲁菜起源于春秋战国时期的齐国和鲁国（今山东）。当时，山东地区的农业和手工业发达，为烹饪技术的发展提供 …
永乐大帝朱棣如何用一场迁都，改写中华美食史？
1个月前收起 1421年，明成祖朱棣做出一个改变中国历史的决定——迁都北京。 这并非简单的皇帝和官员搬家，而是一次倾国之力的人口大迁徙。据记载，朱棣强制迁移了南京、浙江、山西等地的富户、工匠、百姓数十万人充实 …
比煎饼卷大葱更绝的是山东海鲜！不信？你看
1个月前比煎饼卷大葱更绝的是山东海鲜！不信？你看 齐鲁地枕黄河，沃野养出粟麦果蔬，鲁菜便在这烟火里扎了根。 北魏贾思勰《齐民要术》载“炙豚方”“作酱法”，是鲁菜最早的笔墨， 古人“食不厌精”的讲究，早融在切配 …
四大菜系是哪四个？八大菜系又是哪八个？
4个月前前言 “夫礼之初，始诸饮食”——《礼记》中的八字箴言，揭开了中国饮食文明的壮阔史诗。 当乾隆帝的御膳房端上鲁菜葱烧海参，当成都巷陌飘起麻婆豆腐的辛香。 中国菜系早已超越味觉范畴，成为地理、历史与人文的 …
在山东，有多少人早起只为这一口热汤！
7个月前汤，在各大菜系里占有举足轻重的地位。冬天一到，人就总想喝点热乎的，在山东也不例外，喝一口暖和的汤，整个人都会变舒爽！ 山东人对一碗好汤的执念，是刻在饮食基因里的。它是尘世烟火里的温暖家常，是滋润身心的 …
惊艳味蕾！山东鲁菜8道经典，让你一吃上瘾！
8个月前鲁菜，宛如一位深谙民心的老厨师，以其悠久的历史底蕴与琳琅满目的菜品佳肴，紧紧抓住了大众的味蕾。它不仅是餐桌上的一道风景，更是文化传承的细腻笔触，因选材之挑剔、烹饪之匠心，而深受百姓青睐。食不厌精，烩不 …