冷冻干燥 – 微精选

1个月前

冻干果蔬脆会先通过冷冻干燥机低温快速冷冻，然后在真空环境下缓慢加热使冰直接升华为水蒸气，以达到去除水分，得到酥脆，遇水即溶的果蔬脆。而油炸果蔬脆则是在真空环境下，用较 …

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