6块一碗、一天挣900块、萝卜牛杂配方从香料到煮制全公开，模式你也可以复制！
1个月前打算开牛杂店、摆摊卖牛杂的朋友，今天这篇一定要存好！我把做牛杂的全套配方、工序都拆得明明白白，小到每味香料的克数，大到牛杂处理的细节，全是实战总结的干货。 一、做秘制香料包 材料： 八角 5 克，桂皮 …
豉油鸡秘方！香料克数精确到克，厨房小白也能做
1个月前06-11 来自广西国家三级中式烹调师 豉油鸡秘方！香料克数精确到克，厨房小白也能做 一、选材标准 核心选材： 鸡种选择：靓鸡（土鸡）、三黄鸡、童子鸡（体重1.5~2.5斤最佳），不选用乌鸡和老鸡。 …