红菜薹又名紫菜薹，皮色紫红、花金黄，是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带。红菜薹主要在秋季进行播种和定植，秋冬季节抽薹采收。 在秋冬季节，气候适宜时， …
