创意冷菜秋季出品
1个月前盐水乳鸽烹饪指南 美味预览 盐水乳鸽，以鲜咸之味为主调，乳鸽肉质鲜嫩多汁，咸香滋味恰到好处，香料的气息若有似无地萦绕其中，是一道令人垂涎的佳肴。现在，让我们一起开启这道美食的制作之旅。 食材与调料准备 …
买食用盐，选“海盐”还是“精盐”？早知早受益，了解再买不吃亏
5个月前作为“百味之首”的食盐，它就是我们厨房里不可缺少的调味品了。虽然说食盐的主要作用就是增加菜肴的咸味，使菜品吃起来不会寡淡无味，但市场上食盐的选择却不少，比如“海盐”“精盐”“井盐”“湖盐”等等之类的， …
牛人揭秘！18种手写牛杂配方，克数精准，味道绝了，收藏备用不亏
1年前灌汤鹅肝金丝球 ◇原料 虾仁、蛋糕纸、春卷皮、鹅肝酱各适量。 ◇辅料 葱末、姜末、料酒、精盐、味精、黑胡椒、上汤、食用油、淀粉各适量。 ◇特点 成型美观大方，风味独特。 ◆营养价值 虾仁中含有多种蛋白 …
酒楼旺销招牌菜，特色推荐
1年前功夫海螺片 原料: 海螺、尖椒、泡嫩姜片、葱白片、蒜片、白酱油、料酒、鸡精、精盐、蛋清淀粉、湿淀粉、鲜汤、精炼油 制作: 1、将海螺刷洗干净，取肉去内脏，用精盐（1克）搓洗干净后切成薄片。尖椒、泡海椒 …