饮食是人类最基本的生理需求，古人认为 “食者，人之天也，天下治乱，国家废兴，莫不由此”（《明史・食货志》）。从原始社会的狩猎采集，到农耕文明的稻粟种植，人类文明的进步始终以 “解决温饱” 为前提。“民 …
