摆摊爆款！浇汁臭豆腐全配方：从高汤到蘸料，新手也能一次成功
1天前很多人想摆摊做臭豆腐，却总栽在“味道不正宗”“成本控不住”上——要么高汤寡淡，要么豆腐炸得软塌，要么浇汁没层次。其实做好这道小吃，关键在3个核心：熬出鲜透的高汤、炸出外脆里嫩的豆腐、调出够味的浇汁。今 …
很多人想摆摊做臭豆腐，却总栽在“味道不正宗”“成本控不住”上——要么高汤寡淡，要么豆腐炸得软塌，要么浇汁没层次。其实做好这道小吃，关键在3个核心：熬出鲜透的高汤、炸出外脆里嫩的豆腐、调出够味的浇汁。今 …