【卤猪蹄】离百年老卤还有96年
1天前这个卤猪蹄其实是几年前发的 当时离百年老卤还有99年 转眼又过了3年 周末打算买点猪蹄回来煮 把之前做的拿出来先复习一下 1.准备材料，两个猪蹄，买的时候让切成块了，卤子是每次煮猪蹄留下来的，收汁在最 …
家庭版红烧狮子头
5天前昨个娃突然想吃红烧狮子头，我都好久没做了，正好借机会解解馋。于是开始动手准备食材：五花肉+瘦肉1000克，莲藕1节 准备好食材，开始制作：1️⃣肉绞成肉馅，加入葱姜花椒水，盐，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝 …
15道 美味家常菜，简单易做，助你一日三餐
1个月前滑蛋牛肉 准备食材：牛肉、鸡蛋、葱姜蒜 做法步骤： 1、将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉，拌匀腌制10分钟。 2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，葱姜蒜分别切成末备用。 3、热锅 …
鱼的七种神仙吃法
2个月前夏天吃鱼🐟是真挺合适的，好处说起来也多： 首先，鱼这东西嫩啊，肉细，容易消化。夏天天热，人本来就不爱动，肠胃还能好好吸收营养。 再就是蛋白质多，还都是好吸收的那种。夏天出汗多，吃鱼补补蛋白质，就像给身 …
4 个大厨级作弊神器，家家必备！
4个月前做饭，绝对是让年轻人头疼的事情。 网上教学视频看起来简单丝滑，真等到自己做时手忙脚乱，最后味道还不尽人意。 这其实是因为做饭是一门综合学科，除了要经验以外，你还得了解烹饪中的各种变化、原料的基本属性和 …
分享3道越吃越上瘾的小炒，不仅下饭更下酒，太香了
4个月前家常小炒的魅力，在于用简单的食材和调料，碰撞出令人欲罢不能的烟火气。今天分享的这三道菜——辣子鸡块的焦香麻辣、椒盐虾仁的酥脆鲜甜、炸茄盒子的咸香多汁，每一口都让人停不下筷子，既是下饭神器，也是佐酒佳肴 …
这3道菜好吃是好吃，就是太费米饭了，吃过一次就记住
5个月前几乎每个家庭餐桌，总有那么几道菜，虽没有华丽的摆盘，也没有昂贵的食材，却能凭借独特的味道，在家人心中留下不可磨灭的印记。比如今天要给大家分享的三道菜，便是这样的存在。它们好吃到让人欲罢不能，堪称配米饭 …
10道水煮菜合集，真的巨巨巨好吃，求你们去做。
5个月前来源：豆芽食记 免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。 水煮豆花牛肉 准备食材:牛肉，豆芽，豆腐，蒜末，辣椒面，花椒面，葱花，葱姜蒜。 酸菜鱼 准备食 …
炒菜放调料的顺序技巧？五步黄金顺序法 三阶火候术，秒变高手
7个月前上周家庭聚餐，我照着菜谱炒的鱼香肉丝被儿子吐槽“像食堂大锅饭”，直到邻居王大厨来串门，指着我灶台说：“调料顺序错得离谱！”这才发现——原来90%的家庭主妇都败在“放调料的时机”上！今天把他压箱底的“五 …
13道鱼的做法，谁会拒绝一个会做鱼的男朋友呢
8个月前酱香黄骨鱼 所需食材:黄骨鱼，青红辣椒，生姜，大蒜~ 剁椒鱼头 所需食材:鲈鱼（或是胖头鱼鱼头），姜片，葱段，红剁椒，小葱~ 炸带鱼 所需食材:带鱼，鸡蛋，葱姜，欧芹碎~ 砂锅鱼 所需食材:草鱼，洋葱 …