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[阿茗书荐]《六味斋酱肉制作技术》
8天前山西太原六味斋酱肉制作技术 本书记载了山西太原著名的六味斋酱肉店的熟肉制品，历史悠久，久负盛名。有酱烧腌熏等七种制品，32种肉食品的详细制作方法，都有详细的选料，辅料用量，加工工艺，风味特点。 绝版
包子还是大的爽！老成都特色“酱肉大包”，火了几十年，酱香油润
8个月前#秋日生活打卡季# 老成都特色“酱肉大包”，火了几十年的味道，酱香油润！ “我一口气买了20个，带回去给屋头吃……” “包子油大，酱香浓，老面发的口感也好！” “好多老年人都在这排队买，肯定不得拐！” …