中国好像什么东西都可以拿来酱
21天前汪曾祺在《咸菜与文化》中曾说：“中国好像什么东西都可以拿来酱。萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕，乃至花生、核桃、杏仁，无不可酱。”诚然，中国酱菜的历史源远流长，最早的文字记载可见于《周礼·天官膳夫》:“ …
用益生菌改造酱菜，“互联网人”在新农产再创业？
1年前文：Orient Ye 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） 酱菜是很多中国人每餐必备的食物。中国酱菜历史悠久，种类繁多，从北方的酸菜、泡菜，到南方的梅干菜、腐乳，早已成为地域文化 …
山西咸菜地图
1年前图源：中国黄河电视台 又到了腌制酱菜的时候了，山西人便开始忙碌！你可能会想，这不就是我们日常饮食里的“小配角”吗？NO！NO！NO！别小看这些酱菜，它们可是古人智慧的结晶。今天让我们一起走进“酱菜的世 …