6道炖菜｜生活是苦的，炖菜是甜的，炖回对生活的热爱
3个月前“别让生活耗尽了你的耐心和向往，你还有美食要品尝。” 当你觉得被生活追着跑、身心俱疲时，不如来一锅热气腾腾的家常炖菜， 它不用精致的摆盘，也无需复杂的技巧。 煎一煎，炒一炒，来一锅豪放的 “东北乱炖” …
秘制各部鸡肉的方法
3个月前
吃抗凝药不能碰鸡肉？医生：不只鸡肉，牢记“7不碰”馋也要忌嘴
4个月前吃了抗凝药，还能吃鸡肉吗？门诊上这个问题我听得耳朵都快起茧了。尤其是阿姨们，边问边一脸委屈：“我就吃了几口鸡腿，怎么就头晕出血了？” 我特别理解那种嘴馋却不敢吃的无奈，但抗凝药这个东西，说白了，是“刀 …
吃他汀不能碰鸡肉？医生劝告：不只是鸡肉，这4物再馋也要忌嘴
4个月前吃他汀的都知道，这药是降血脂的“老熟人”，不少中老年人天天离不开它。可最近有句话传得挺响亮：“吃他汀不能碰鸡肉！”这事儿一出，立马炸了锅。有人晚上吃着鸡腿，第二天早晨心里就犯嘀 咕：这药还能吃不？这鸡 …
周末聚餐怎么吃？这道别错过！每一口都是舌尖的狂欢！
4个月前又快到周末，每周这个时候都会想周末跟朋友聚餐的时候吃什么。约上三五好友，坐在一起聊聊天，互相吐槽吐槽自己的上司和奇葩同事，想想也是一大乐事。 今天给大家安利的大盘鸡拌面，就是这样一道营养丰富的并且适合 …
夏日吃蒸菜，健康又畅快！6 款清爽蒸菜来袭
4个月前在骄阳似火的夏天，厨房简直就是“蒸笼”，一开火就热得不行。但有一种烹饪方式，不仅能让你远离高温，还能保留食材的营养和原汁原味，那就是蒸菜。蒸菜在夏天吃，好处多多。蒸菜最大程度地减少了食材营养成分的流失 …
炖鸡肉 “最入骨” 的 6 大臣料秘诀：3 斤肉放 1 克，软烂脱骨香到魂
4个月前2025-08-04 16:55·山享绿色食品 炖鸡肉，想要香气钻进骨头缝，肉质入口就软烂脱骨，除了挑选新鲜鸡肉、把控好炖煮火候，选对香料是重中之重。 鸡肉本身鲜味浓郁、腥味较淡，在卤制或炖煮时，除了 …
黄焖鸡米饭为啥没人吃了？外卖小哥：4点劝退顾客，看完不敢点
4个月前导读 曾几何时，黄焖鸡米饭那可是外卖界的“网红顶流”，大街小巷随处可见它的身影，甚至和沙县小吃、兰州拉面并称“国民小吃三巨头”。 但是好景不长，尤其是这些年，吃黄焖鸡米饭的人越来越少了，不少消费者吐槽 …
炖鸡肉“最增香”的 6 大佐使料：一样放半克，保证软嫩鲜香
4个月前佐使料不像君料、臣料那样霸道的去腥增香，却能默默的去中和香料带来的一些弊端，并辅助提升鸡肉的鲜、香、嫩。 今天就来揭秘 6 种 “半克增香法” 的灵魂选手，每样只需半克，炖出的鸡肉自带复合香气，软嫩到 …
川菜里的杠把子——椒麻鸡
4个月前椒麻鸡 ——————————— 71岁川厨六舅推荐 【菜品介绍】 川渝美食的江湖中，椒麻鸡绝对算得上“扛把子”级别的存在！它凭借麻、香、鲜、辣交织的独特风味，搭配鲜嫩爽滑的鸡肉口感，是夏日 …