如果一定要在中国找一种最不体面、最不讲究、却又最顽固、最难被现代营养学和文明叙事连根拔起的食物，粥大概会被很多人毫不犹豫地推上前台。 它看起来如此软弱，如此缺乏咀嚼的尊严，如此不符合现代社会关于效率、 …
