麦芝宝三款明星烘焙产品领“鲜”市场，匠心品质赋能门店高效运营
1个月前在烘焙行业追求效率与品质双赢的当下，广东麦芝宝食品有限公司（以下简称“麦芝宝”）作为烘焙门店的专业支持伙伴，持续以其广受赞誉的核心产品矩阵，助力合作伙伴提升竞争力。其中，明星产品金牌手撕包、S型手撕包 …
不卷面包卷潮玩？“大笨狗”烘焙快闪店，赚钱不只靠面包！
1个月前谁能想到，2025 年夏末的烘焙圈，最受瞩目的不是网红面包房，也不是高端甜品店，而是一家联名快闪店 ——“大笨狗之家” 全国首家烘焙 & 周边店！ 8月23日开业的“大笨狗之家”全国首家烘焙& …
从月薪600的面包学徒，到站上世界领奖台，他是如何一路逆袭？
1个月前· 2015年“路易乐斯福杯”中国烘焙总决赛欧包组冠军 · 2015年“路易乐斯福杯”亚洲赛获得团队冠军 · 2016在“烘焙世界杯”取得全球第四 · 2016年中国焙烤糖制品食品协会授予技术标兵荣誉 …
东北烘焙品牌扎堆进京：人均40元，主攻中高端商场
1个月前一批东北烘焙品牌正走出当地，“猛攻”北京中高端商场。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：方圆。 又一东北烘焙品牌“杀”进北京。 近日，沈阳网红烘焙品牌“入口天物”被 …
吐血整理出来的烘焙心得，教你们避雷不踩坑！
2个月前上次写了一篇有关我的烘焙经历，很多人留言问了关于烘焙的一些问题。比如烤箱怎么选，有什么实际的入门教程等等。今天耳朵妈妈特意给大家写了一期详细的入门教程，入坑和没入坑的，大家一起来个全民烘焙吧。希望大家 …
撒把葱蒜就爆单！巴斯克再度登顶流量榜~
2个月前当焦糖色的巴斯克蛋糕上撒满青葱蒜末，烘焙界迎来一场颠覆性”味觉起义”！ 上海某门店凭一块“法葱蒜香巴斯克”引爆全网，售价高达458元仍供不应求，被食客称 …
赛场成灵感分享会？烘焙潮流趋势提前洞察……
2个月前在3000 亿元规模的烘焙赛道里，新老势力正在交接。最值得关注的变化，是领先原料商悄然“升维”,卖的不再只是面粉、奶油，而是整套营销方案。但是当大家手里的方案包越来越像，同质化又回来了。 我注意到，有 …
棕芝士爆改烘焙品，有人排队疯抢，有人吃yue了……
3个月前烘焙品也要玩爆改了！“棕芝士”正在成为烘焙品们的“新配饰”。华夫饼、吐司片、巴斯克这些常规单品，在棕芝士的装点下改头换面，搭配精致的餐具，原片直出的网感一下就上来了。 在小红书上，关于棕芝士甜品的评价 …
不去日本也能吃到了，最近爆火的东京香蕉卷是什么来头？
3个月前暑期出国游热潮再度掀起，日、韩国家也成为暑期出游首选，出国游伴手礼的话题也成为社交媒体上的新热点。 其中，一款叫做东京香蕉卷的烘焙甜品一直蝉联日本旅游伴手礼榜单，被网友们称为“日本旅游必备”。 这款主 …
流量后的网红烘焙葬礼：欢牛蛋糕屋、熊猫不走、虎头局为何集体崩盘？
4个月前“当一阵熟悉的甜香飘过，您会恍然记起曾经有一家小店，名叫欢牛……”——这是最近正在烘焙话题排行榜TOP1的杭州欢牛蛋糕屋留给大众的告别语。 2025年6月15日，杭州本土烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”突然宣 …