32岁女面包师求职，老板竟说：我要看你长得老不老…
2个月前这是学徒烘焙师公众号的第13篇原创文章 嗨，好久不见。 时隔八个多月未更文，希望你还记得我。阿丹的朋友不多，感谢一直没有取关的你。 说好的7年写作之约，又怎会食言。 半年多来，阿丹的工作生了一些变数， …
可颂西游记：烘焙技艺传承的真正秘诀
2个月前这是学徒烘焙师公众号的第11篇原创文章 — 1 — 可颂 | 丹麦 傻傻分不清 阿丹有制作日签 并每天早上发圈的习惯 直到某次的分享 发生了一件PiaPia打脸的事情 （详情如下） 是丹麦还是可颂 其 …
学烘焙需不需要考证？90%的人不知道信息差，赶紧码住！
2个月前HongBbei 西式甜点 ﹝考证指南﹞ 关于烘焙 近年来，烘焙行业呈现出一派欣欣向荣、蓬勃向上的发展态势，拥有着广阔的市场前景。 随着经济社会的发展，烘焙产品已经成为人们日常生活中不可或缺的常见消费 …
让美国人最爱的小狗面包，竟然出自中国成都！
2个月前在洛杉矶最奢华的地段比弗利山庄，一条不寻常的队伍引人注意。玫红色的招牌、一只憨态可掬的流浪狗IP、法式复古的橱窗设计——这不是某家欧洲老牌甜品店，而是来自中国成都的烘焙品牌Hibake。 开业当天，队 …
成本不到8元，“可颂蛋挞”凭什么敢卖68？
2个月前在烘焙门店的柜台里，一枚“天价”可颂蛋挞正在迅速出圈。 它外形精致，层层酥脆的“花边”带来强烈辨识度，冷吃酥香、热吃爆浆的多重口感，足以让人拍照、分享、再复购。短短数月，它在一线城市的高端烘焙门店频频 …
Citslinc：看缘分，碰运气，使小钱，猎大酒Caterwaul Wines Napa Valley 卡特沃尔酒庄纳帕谷赤霞珠红葡萄酒 2018，JD 94分，V 93分，WS 92分，WA …
2个月前看缘分，碰运气，使小钱，猎大酒 Caterwaul Wines Napa Valley 卡特沃尔酒庄纳帕谷赤霞珠红葡萄酒 2018，JD 94分，V 93分，WS 92分，WA 91分。深紫色酒液直至 …
菌菇是怎样一步步成为烘焙黑马的 ？
3个月前今年夏季，一档名为《一饭封神》的餐饮类综艺引发行业关注，节目中菌菇这一小众食材的创新应用令人眼前一亮——从菌菇提拉米苏到牛肝菌惠灵顿，这些突破性的创意不仅展示了菌菇的风味潜力，更给烘焙行业带来了全新启 …
麦芝宝三款明星烘焙产品领“鲜”市场，匠心品质赋能门店高效运营
3个月前在烘焙行业追求效率与品质双赢的当下，广东麦芝宝食品有限公司（以下简称“麦芝宝”）作为烘焙门店的专业支持伙伴，持续以其广受赞誉的核心产品矩阵，助力合作伙伴提升竞争力。其中，明星产品金牌手撕包、S型手撕包 …
不卷面包卷潮玩？“大笨狗”烘焙快闪店，赚钱不只靠面包！
3个月前谁能想到，2025 年夏末的烘焙圈，最受瞩目的不是网红面包房，也不是高端甜品店，而是一家联名快闪店 ——“大笨狗之家” 全国首家烘焙 & 周边店！ 8月23日开业的“大笨狗之家”全国首家烘焙& …
从月薪600的面包学徒，到站上世界领奖台，他是如何一路逆袭？
3个月前· 2015年“路易乐斯福杯”中国烘焙总决赛欧包组冠军 · 2015年“路易乐斯福杯”亚洲赛获得团队冠军 · 2016在“烘焙世界杯”取得全球第四 · 2016年中国焙烤糖制品食品协会授予技术标兵荣誉 …