带鱼,又称刀鱼,或牙带鱼,其肉质细嫩,味道鲜美,并且富含丰富的蛋白质,多种维生素,氨基酸以及磷、钙、铁、碘等多种矿物质。尤其是带鱼外表的那层银光闪闪的银鳞,是一层由特殊脂肪形成的表皮,被誉为“银脂”, …