Nature：小时候爱吃甜食，长大后会伤大脑？Perry团队揭示高果糖抑制小胶质细胞吞噬功能机制
4个月前脑声小店基于深度科研洞察，专注为动物实验提供“简器械·精实验”解决方案。我们突破高精设备局限，开发手工定制化仪器及配件，通过科研巧思将基础工具转化为创新实验方案。产品涵盖行为学 …
油炸食物为什么很诱人？更健康的吃法来了！
5个月前应该没有人能抵抗住炸鸡的诱惑。为什么油炸食品会这么好吃呢？油炸食品最诱人的地方莫过于两块，金黄色的外壳以及诱人的香味。 咱们先来说说金黄的外壳：金黄色的外壳就是油炸食品漂亮的外衣，让人一看上去就很有食 …
中医：吃水果会变胖，还容易生病！特别是孕妇和孩子尽量少吃
5个月前北京中西医结合医院的中医科医生赵旻就提到了：少吃水果能少生很多病！他说把水果戒了，以后都换成黄瓜，西红柿，这些没有含甜味的水果蔬菜，也就是既能当水果又能当蔬菜的食物。 因为水果里面含有大量的果糖，而人 …
有媒体引用医生说法称“少吃水果能少生病”，那不吃水果能不生病吗？医生的话究竟该怎么理解？
5个月前先说结论：少吃水果 ≠ 不吃水果！ 中国居民膳食指南建议，每天吃200-350克水果（约1个苹果+1小把蓝莓）。 我们真正需要警惕的，是含大量提纯果糖的加工食品——奶茶、可乐和“伪健康”的鲜榨果汁。 …
餐桌上这3样，越吃肝越肥、越硬！比喝酒更伤肝！真心劝您管住嘴！
8个月前导 Lead 语 中医上有这么一句话：“人资食以存生，而不知食之有成败。”意思是说：人生在世，离不开一个“吃”字。但很多时候我们并看不清食物背后隐藏的“隐患”，觉得“常见的、常吃的”就是“安全”的，其 …
一个月不吃水果会怎样？真相是这样的
1年前有的朋友说，就喜欢吃甜的， 可不可以不吃主食，改成吃水果。 有的朋友却说，水果含糖量那么高， 更容易胖人吧，能不能不吃水果，会不会营养缺乏。 咱们这篇文章就来较个真，看看水果是不是可以不吃。 …
今日食普967期： 代糖明星阿洛酮糖何时出场
1年前很多天然有机物往往依据它所存在的生物体来命名，糖类也不例外，比如葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、核糖、乳糖……还有一个大家不常见的无花果糖，正式名叫D-阿洛酮糖。 D-阿洛酮糖 英文Psicose或all …