豫菜（河南菜）作为中原地区传统菜系的代表，历史悠久，文化底蕴深厚，讲究“五味调和、质味适中”，注重食材本味与刀工火候的结合。其十大特色菜肴既有宫廷官府菜的精致，也融合了市井民间的风味，体现了中原饮食文 …
