涛哥寻刀：传统与现代兼备的日式刀具，関兼常
5个月前厨刀的一切，涛哥都知道 日本厨刀丨教程丨评测 关注 今天涛哥来聊聊日本的另外一个刀具品牌，関兼常。 关兼常刀具是以其创始人的名字关兼常命名的。创始人关兼常生于1925年，一生致力于刀具的研磨和制造，在 …
关兼常Kanetsune 日本传统狩猎刀 美浓传
5个月前关兼常（Kanetsune），是日本著名的刀具生产品牌，日本岐阜县关市自谦仓时期以来就以制刀闻名于世，而关市作坊知名刀匠首推关兼常。 关氏生于1925年，继承镰仓时代的传统锻刀技术而成为当代刀具大师。 …