苏州织造官府菜，是由苏州织造府选聘苏州官府名厨及集民、绅、寺、肆诸菜之长，按传统制作技艺精心烹制的系列菜品，是苏州菜的代表和精华。 01 追溯历史 据《清宫御膳》记载，明朝苏州菜进入宫廷。清代时康熙皇 …
