拐枣汁加工工艺优化及质量检测
1个月前作者 豆成林，黄卉卉， 张方佳 （信阳农林学院， 河南 信阳 464000） 摘 要 为了研发一款风味独特、营养丰富的拐枣汁，以感官评价为指标，通过单因素实验优化了拐枣汁加工工艺，分别研究了出汁率、 …
拐枣，一种长得像“卐”子的奇果！
1年前拐枣对于在农村长大的人来说不陌生，小的时候每到秋冬季节，村里的小娃娃们就会围在拐枣树下，拾捡拐枣树掉下来的野果吃。今天笔者就来带大家，重新认识并了解这种植物背后的植物历史人文。 认识拐枣、了解拐枣 …